لفائف الباستري بالدجاج

[حنان الكون]

مقادير الحشو

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

- صدر دجاجه مسلوق وبدون العظم ومفتت

- بازلا مسلوقه مع الدجاج

- جبنة (حسب الذوق )

-مقدار من باشميل الدجاج == قدر ملعقتين من الزيت ، ضعى عليهم ملعقتين دقيق ،،

قلبى حتى يتغير لون الدقيق قليلا وتفوح رائحته ،،

ثم اضيفى مرق الدجاج الناتج من السلق ويمكن زيادة القليل من الحليب وحركى بسرعه

بالمشبك حتى لا تتكتل -

يكون قوامه اثقل قليلا من الباشميل العادى-،،

اضيفى ملح وفلفل ورشة من جوزة الطيب-حسب الذوق- وبهذا يكون الصوص جاهز

والعجينه..(( بيف باستري))

أضيفى الدجاج والبازيلياء والجبن الى الصوص

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

ادهنى سطح العمل بقليل من الزيت ،

واحرصى ان تكون عجينه البف باسترى باردة قليلا ،افردى العجينة على شكل مستطيل

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

قسميها طوليا الى ثلاث اقسام-

بخطين وهميين عن طريق الضغط بخفه بالمسطرة على العجينه -

ثم قسمى القسمين الخارجيين أفقيا الى اجزاء بطول 2سم للجزء

ضعى الحشو ،،

وخذى الجزء الأيمن وغطى به الحشوة بشكل مائل ثم الأيسر ثم الأيمن وهكذا

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]


هذا هو الشكل النهائى قبل أدخالها للفرن

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

ادهنيها ببيض مخلوط مع حليب ورشي على الوجه سمسم وحبة البركة

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

اخبزيها بفرن متوسط الحرارة ،

وانتبهى لا يكون حامى جداا ( حتى لا تصبح الفطيرة نيئه من الداخل )

واخيرا

قطعيها بأشكال جميلة
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

وصحتين وعافيه على قلوبكم

[●● [ فآرٍِسِ خيُآليْ ≈]

روووعه


يعطييك الف عافيه حنان الكوون


لا هنتي يالغاليه على المجهود :5:

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

[حنان الكون]

مشكوور يا الغاالي

على جميل ردك وتواااجدك الداائم

[روح الجروووح]

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar] ([Link nur für registrierte Benutzer sichtbar])

[| prince ●]

وااو روووعه

تقبلي مروري

[حنان الكون]

كل الشكر لكم احبتي

توااجدكم وجميل ردكم اسعدني

[•X• Ŝǻмт ǻl7źή •X•,.]

شكله مره خطير
وفكره جديده
يم يم يمي

يسلمو ادينيك ياارب
الف شكر لك